Как приготовить курицу в микроволновке: подборка простых и интересных рецептов

Современные кухонные гаджеты настолько облегчили жизнь хозяек, что без особых хлопот можно быстро приготовить вкусные блюда. Особого внимания заслуживает СВЧ-печь, ведь в ней можно варить, жарить и даже запекать мясо, рыбку, овощи. Сегодня мы разберемся, как приготовить курицу в микроволновке.

Аппетитная курочка-гриль

Начнем с вопроса, как приготовить курицу-гриль в микроволновке. Это блюдо любимо многими гурманами. Для запекания в СВЧ-печи выбирайте небольшую тушку птицы, можно цыпленка.

Состав:

• куриная тушка;
• 2 ч. л. соли морской;
• перчик лимонный;
• чесночная головка;
• ½ ст. л. горчичных зерен;
• 1/3 ст. л. паприки;
• 0,5 ч. л. куркумы.

Приготовление:

1. Промываем куриную тушку и обсушиваем ее.
2. Натрем курочку солью и перцем лимонным.
3. Смешаем куркуму с паприкой и зернами горчицы. Полученной смесью натираем куриную тушку внутри и снаружи.
4. Разделим небольшую чесночную головку пополам.
5. Половину пропускаем через пресс, а вторую часть мелко рубим ножом.
6. Пропущенной через пресс чесночной массой натираем курицу сверху.
7. Рубленым чесноком фаршируем тушку.
8. Оставим курицу на 30-40 минут мариноваться.
9. Затем свяжем ножки птицы нитью и выложим ее на решетку в микроволновку. Укладываем курицу вверх спинкой, поскольку эта часть жирнее остальных.
10. Под решеткой нам нужно поставить поддон, куда будет стекать в процессе запекания жир.
11. На микроволновке выставим опцию «Гриль». Запекаем курицу в течение пятнадцати минут.
12. Затем перевернем тушку и продолжим ее готовить еще на протяжении 15 минут.
13. Готово! Сок, который выделился из тушки, можно использовать как основу для соуса.

Совет! Чтобы курочка покрылась румяной красивой корочкой, натрите ее минут за 5-7 до окончания процесса приготовления глазурью медовой. Еще с этой целью можно использовать домашнюю сметану с высоким процентом жирности и томатный соус густой консистенции.

Сочная курица без особых хлопот!

Проще всего готовится курица в микроволновке в пакете. Используйте любимые специи и приправы. Отличным выбором станут карри и паприка.

Состав:

• куриная тушка;
• зелень;
• специи.

Приготовление:

1. Промываем куриную тушку и просушим. Натрем ее специями. Если хотите, можете фаршировать курицу овощами или фруктами.
2. Зелень промываем и мелко рубим ножом. Посыплем курицу измельченной зеленью.
3. Помещаем куриную тушку в пакет и завязываем его. В центре сделаем несколько проколов, чтобы выходил пар.
4. Выставим мощность 800 Вт. Готовим курочку в течение 30 минут. Готово!

Курица с овощным ассорти

Нежное мясо курицы с овощами станет полноценным ужином или обедом. А микроволновка поможет вам без труда приготовить его.

Состав:

• 4-5 шт. куриных голеней;
• лук;
• морковный корнеплод;
• 2 ст. л. майонеза;
• специи.

Приготовление:

1. Голени курицы промываем и просушиваем. Натрем мясо майонезом и специями.
2. Выложим голени в емкость, предназначенную для приготовления в микроволновке.
3. Накроем емкость крышкой и поставим в микроволновку. Запекаем, выставив максимальную мощность, минут 10-15.
4. Почистим морковный корнеплод и лучок. Нарежем не слишком большими кусочками.
5. По истечении указанного времени выложим овощи к голеням.
6. Готовим все вместе на протяжении десяти минут.
7. Затем оставим блюдо минут на 5-10 в микроволновке. Готово!

И гарнир, и мясное блюдо

Невероятно вкусной и сытной получается курица с картошкой в микроволновке. Для приготовления этого блюда вы можете взять любые части куриной тушки.

Состав:

• 2-3 ножки куриные;
• 4-5 шт. картофеля;
• приправы;
• лимон;
• соль.

Приготовление:

1. Промываем ножки. Натираем их солью и приправами.
2. Взбрызнем куриные ножки лимонным соком.
3. Картофельные клубни чистим и промываем. Сделаем на картофеле поперечные надрезы. Солим его.
4. Выкладываем ножки с картофелем в емкость для СВЧ-печи. Накрываем крышкой.
5. Готовим блюдо в течение получаса. Мощность микроволновки – 750 Вт.

Совет! Если хотите, чтобы мясо покрылось поджаристой корочкой, уберите крышку за 5-7 минут до окончания процесса приготовления.

Диетическое филе

Филе курицы в микроволновке – вкуснейшее блюдо, которое относят к разряду диетических. Подайте его с овощным гарниром, рисом либо гречневой кашкой.

Состав:

• филе курицы;
• соль;
• молотый перчик.

Приготовление:

1. Хорошенечко промываем филе. Разрежем его на половинки.
2. Выложим мясо в жаропрочную емкость и зальем фильтрованной холодной водой. Она должна лишь слегка покрыть филе.
3. Затем накроем форму пленкой пищевой. Воздух не должен выходить в процессе термической обработки.
4. Выставим максимальную мощность и готовим филе в течение 4-5 минут.
5. Затем вынимаем форму. Проткнем пленку и выпустим пар. Кухонным градусником проверим внутреннюю температурную отметку курочки.
6. Если температурный порог колеблется в пределах 73-75 градусов, филе готово. В противном случае отправьте его в СВЧ-печь еще на 1,5 минуты.

На заметку! В микроволновке можно запечь филе курицы. Замаринуйте его любым способом и оберните фольгой. Запекайте до готовности.

Необычный плов

В микроволновой печи можно сделать вкуснейший плов. Такое блюдо понравится всем вашим домочадцам.

Состав:

• 0,4 кг филе курицы;
• 1 ст. рисовой крупы;
• лук;
• перчик болгарский;
• 1 ст. л. масла мягкого сливочного;
• соль;
• молотый перчик;
• 2 ст. бульона.

Приготовление:

1. Рисовую крупу промываем и заливаем холодной водой. Оставляем крупу на час.
2. Почистим перец и лук. Нашинкуем небольшими кусочками овощи.
3. С риса сольем воду, выложим его в емкость для приготовления в СВЧ-печи.
4. Сверху распределим овощи.
5. Добавим масло размягченное сливочное.
6. Филе промоем и нарежем. Выложим его к остальным ингредиентам.
7. Солим все и приправляем перцем.
8. Вводим горячий бульон (его нужно сварить заранее).
9. Ставим в микроволновку. Готовим в течение 15 минут. Мощность СВЧ-печи – 850 Вт.
10. Накроем емкость крышкой и томим блюдо в микроволновке еще минут 5-7. Готово!

Читайте также:

• Как приготовить индейку в духовке в фольге, целиком, с картошкой?
• Кабачки, фаршированные грибами: рецепты приготовления
• Профилактика и лечение варикоза вен на ногах: препараты

Как видите, достаточно просто приготовить курочку в микроволновке разными способами. Надеемся, что вы выберете себе подходящий по вкусу рецепт. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!