Салат с дыней: рецепты приготовления с сыром, креветками, курицей, ветчиной и арбузом

Дыня считается «родственницей» огурца и так же, как и он, идеально гармонирует по вкусу со многими продуктами – и овощами, и мясом, и фруктами. Сегодня уже никого не удивишь салатом с дыней. Рецепты такой закуски настолько разнообразны, что с легкостью можно заблудиться в этом кулинарном лесу. Рассмотрим самые интересные из них.

Фруктовое ассорти

Не одного сладкоежку просто пленил фруктовый салат с дыней. Он получается не только вкусным, но и невероятно полезным, ведь в фруктах содержится огромное количество витаминов. Такой салатик лучше готовить, как говорится, в сезон.

Состав:

• 2 банана;
• 2 персика;
• 2 дынные дольки;
• 100 мл йогурта;
• корица.

Приготовление:

1. Очистим бананы. Разрежем их пополам вдоль, а затем нашинкуем небольшими кусочками.
2. Разрежем персики, уберем косточки. Нарежем фрукты кусочками.
3. Дыню тоже нарезаем небольшими кубиками.
4. Выкладываем фрукты в салатницу, заправляем йогуртом и посыпаем корицей. Готово!

Совет! Не любите корицу? Добавьте в салат ванильный сахар.

Фантастический салатик!

Обязательно попробуйте салат из арбуза и дыни! Мало того, что это настоящая витаминная бомба, так еще вы получите незабываемое гастрономическое удовольствие.

Состав:

• 2 ч. л. измельченного имбирного корня;
• 2 веточки мяты;
• 1,5 ч. л. меда;
• половина апельсина;
• лайм;
• ¼ часть небольшого арбуза;
• ½ часть дыни.

На заметку! В этот салат лучше добавить дыню двух сортов – «Мелон» и «Колхозницу».

Приготовление:

1. Приготовим заправку. В миску отожмем сок лайма и половинки апельсина.
2. Добавим измельченный имбирный корень и мед, размешаем.
3. Слегка посолим заправку.
4. Мяту промываем, обсушиваем и меленько рубим ножом, добавляем в заправку.
5. Нарежем арбуз и дыньку небольшими кубиками.
6. Выложим их в салатницу.
7. Добавим заправку, размешаем и можем лакомиться салатиком.

Сытная и невероятно вкусная закуска

Не только фруктовые салаты готовят с дыней – с ней получаются и вкусные холодные закуски. Сделайте салат с дыней и Пармской ветчиной, и он обязательно пополнит вашу домашнюю кулинарную копилку.

Состав:

• 50 г Пармской ветчины (или любой другой);
• 50 г «Пармезана»;
• 150 г дынной мякоти;
• соль;
• молотый перчик;
• масло оливы;
• зелень;
• уксус бальзамический.

Приготовление:

1. Нарежем небольшими кубиками дынную мякоть и ветчину.
2. Тоненько шинкуем сыр.
3. Выложим в салатницу сыр, дынную мякоть и ветчину.
4. Промоем и меленько порубим зелень, добавим в салатницу.
5. Посолим закуску, введем перчик, масло оливы и уксус.
6. Размешиваем салат. Готово!

Совет! Если вы не планируете сразу подавать салатик с дыней к столу, не заправляйте его, иначе она пустит сок, что скажется на внешнем виде и вкусе закуски.

Салат с дыней и курицей

Всем нам привычны салаты с куриным мясом и ананасом. Попробуйте вместо ананаса добавить в закуску дынную мякоть, и у вас получится оригинальная и вкусная закуска.

Состав:

• 200 г филе курицы;
• 3 яйца;
• 200 г дынной мякоти;
• 2 ст. л. масла рафинированного растительного;
• половина лимона;
• 1 ч. л. горчицы;
• молотый перчик;
• соль.

Приготовление:

1. Отварим в подсоленной воде мясо курицы.
2. Яйца сварим вкрутую, зальем их холодной водой, чтобы нам легче было их чистить.
3. Очистим яйца и нарежем дольками. Можно использовать и яйца перепелов, только их нужно разрезать на две части.
4. Разделим филе курицы на волокна.
5. Дынную мякоть нарезаем среднего размера кубиками.
6. Подготовим соус. Соединяем масло рафинированное растительное с соком половины лимона. Добавляем перчик и соль, а также горчицу. Хорошенечко размешиваем.
7. Раскладываем салатик по порционным пиалам и поливаем соусом. Много соуса добавлять не нужно, иначе он перебьет вкус ингредиентов закуски.

Легкая закуска с морепродуктами

Легким и вкусным получается салат с дыней и креветками. Эту закуску можно включить и в праздничное меню.

Состав:

• салатные листья;
• 200 г дынной мякоти;
• 200 г креветок;
• уксус бальзамический;
• 2 ст. л. масла оливы;
• 1 ст. л. семечек кунжута.

На заметку! Кунжут можно заменить подсолнечными или тыквенными семечками, а также орешками. Перед добавлением в салат их нужно обжарить, и тогда он будет более ароматным.

Приготовление:

1. Отварим морепродукты в слегка соленой воде.
2. Затем остудим их и очистим. Нарезать креветки не нужно.
3. Нарежем кубиками дынную мякоть.
4. Салатные листья промоем и порубим их ножом.
5. Салатные листья взбрызнем уксусом бальзамическим и оставим минут на 5-7.
6. Затем соединяем салат с дынькой.
7. Добавим масло оливы и размешаем.
8. Сверху распределим креветки и посыплем закуску кунжутными семечками. Готово!

Дынька и творожный сыр – гармония вкуса!

Буквально за считанные минуты можно приготовить невероятно вкусный салат из дыни с сыром Фета. Можно выбирать любой творожный сыр.

Состав:

• 0,2 кг сыра Фета;
• 300 г дынной мякоти;
• 2-3 огурчика;
• 3-4 листочка базилика;
• соль;
• 3 ст. л. масла оливы;
• молотый перчик.

На заметку! Можно заменить дыньку арбузом. Будет тоже очень вкусный салат.

Приготовление:

1. Нарежем дынную мякоть.
2. Промываем огурцы и шинкуем их полуколечками.
3. Промоем базилик и обсушим. Свернем листочки в трубочку и нашинкуем их тоненькими полосками.
4. Порубим ножом сыр «Фета».
5. Выкладываем подготовленные ингредиенты в салатницу.
6. Солим закуску, приправляем молотым перцем.
7. Вводим масло оливы и размешиваем. Готово!

Оригинальный салат с нежным вкусом

Попробуйте сделать салат с дыней и огурцами. Он обогатит ваш организм витаминами и полезными компонентами.

Состав:

• дыня;
• огурчик;
• 150 мл йогурта натурального;
• 1 ст. л. свежевыжатого сока лимона;
• 3-4 шт. редиса;
• соль;
• перчик молотый.

Приготовление:

1. Промоем огурцы, дыню и редис.
2. Дыньку разрежем пополам. Из одной части вынимаем мякоть.
3. Дынную мякоть нарежем небольшими кусочками.
4. Очистим от кожицы огурец.
5. Шинкуем его полуколечками.
6. Соединим сок лимона, йогурт и масло оливы. Введем соль, молотый перчик, размешаем.
7. Огурец соединим с дынной мякотью. Несколько огуречных кусочков отложим в сторону.
8. Добавим заправку, размешаем. Выкладываем получившийся салатик в дыню.
9. Украшаем закуску огурчиком и цветами из редиса. Кстати, вместо редиса можно использовать морковь.

Читайте также:

• Салат из морской капусты с яйцом: рецепты
• Салат из кальмаров с яйцом: рецепты
• Салат из зеленого лука с яйцом: рецепты приготовления
• Как приготовить овощи в духовке вкусно: рецепты

Дыня сочетается по вкусу со многими ингредиентами. Экспериментируйте и создавайте свои кулинарные шедевры. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!